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 De Rollanda   http://www.chezrollanda.com   16.04.2010 04:24:26 
 De audrey541   http://blogs.infobebes.com/audrey541/   17.06.2009 11:05:10 
 De laureen      06.04.2009 16:21:53 
 De Louizette      21.03.2009 09:59:39 
 De Lolotte      10.03.2009 21:26:44 
 De ChapiChapo      22.02.2009 13:12:42 
 De Goldorak      16.11.2008 14:48:46 
 De Cocorico      02.10.2008 14:41:53 
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 De Douceline      30.04.2008 08:55:57 
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19 04 2019
Saint Timéo

Carpaccio d’oranges sanguines et fenouils
Pour 6 personnes

3 oranges sanguines
2 petits fenouils
Parmesan frais en copeaux
50 g feuilles de roquette
1 c à soupe de pignons
Huile d’olive
Sel poivre
Vinaigre balsamique


Peler les oranges à vif. Couper en très fines lamelles puis étaler sur le plat de service (ou sur chaque assiette).

Emincer le fenouil très fin et parsemer de quelques feuilles de roquette.

Déposer des copeaux de parmesan frais, parsemer de pignons à peine torréfiés à sec.

Saler, poivrer et assaisonner d'huile d’olive et vinaigre.
 
SMIC
au 1er janvier 2019


10,03 € brut
7,82 € net

Quand l'homme se reconnaît trop faible pour réaliser ses désirs et satisfaire son orgueil, il les reporte, enfant, sur ses parents, homme vaincu par la vie, sur ses enfants à son tour.

Romain Rolland
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les quoi ?
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